Pourquoi y’a-t-il plusieurs sortes de miel et comment choisir celui qui convient pour une utilisation curative ?
Elaboration du miel
La composition de chaque miel est différente car celui-ci dépend de l’environnement dans lequel évoluent les abeilles qui le produisent.
Elles butinent les substances édulcorées qu’elles trouvent sur les différentes plantes et arbres qui se présentent autour d’elles dans un rayon approximatif de 2km, parfois beaucoup plus. Les miels élaborés de cette façon uniquement constitueront des miels de fleurs.
Elles récoltent également les excrétions des insectes ce qui donnera un miel dit de miellat ou miel de forêt.
Le relief, la saison, la région ou tout environnement spécifique pourra être mis en valeur par l’apiculteur pour rendre son miel unique.
Si le miel est conçu à partir d’une variété exclusive de plante, il sera considéré comme monofloral. Il sera défini comme tel si la teneur de la fleur dans le miel dépasse 18%.
Ainsi, les propriétés d’une plante peuvent être utilisées pour créer un miel ayant des vertus gustatives et thérapeutiques spécifiques.
Quelle sorte de miel choisir en fonction des symptômes
| Symptôme | Sorte de miel |
|---|---|
| Affections de l'estomac | Acacia Dent de lion Manuka |
| Affections de l’intestin | Acacia |
| Affections des voies urinaires | Eucalyptus |
| Affections du foie | Acacia Dent de lion Romarin |
| Affections ORL | Eucalyptus Lavande Tilleul Sapin Thym |
| Affections rénales | Bruyère |
| Anémie | Châtaignier |
| Angoisse | Tilleul |
| Blessures | Lavande Manuka Thym |
| Brûlures | Lavande Manuka Thym |
| Coliques stomacales et intestinales | Tournesol |
| Contractions musculaires | Tournesol |
| Depression | Lavande |
| Diabète type II | Acacia |
| Fatigue, convalescence | Bruyère |
| Inflammation de la vessie | Châtaignier Dent de lion |
| Insomnie | Tilleul Fleurs d'oranger |
| Insuffisance hépatique | Romarin |
| Manque d'appétit | Tilleul |
| Maux de tête | Tilleul |
| Migraine | Lavande |
| Piqures | Lavande |
| Stimulation immunitaire | Eucalyptus |
| Stress, énervement | Trèfle Colza |
| Trouble de la digestion | Acacia Sarrasin Fleurs d'oranger Romarin |
| Troubles des reins | Acacia Tilleul Châtaignier Dent de lion |
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