Comment acheter un bon miel ?

En climat tempéré, la grande majorité des miels cristallise. La cristallisation doit être fine, régulière, homogène. Les miels liquides par exemple « acacia » (robinier) doivent être limpides, homogènes sans amorce de cristallisation. Eviter tout miel présentant à la fois des phases liquides et cristallisés soit par séparation de phase ( liquide dans la partie supérieure, cristallisé […]

Auteur : cetam

Article révélé par MashupXFeed®

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